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楽天市場レビュー数:358 件
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■商品説明
こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! 高橋雅子 パルコ出版スコシ ノ イースト デ ユックリ ハッコウ パン タカハシ,マサコ 発行年月:2007年01月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784891947484 高橋雅子(タカハシマサコ) 1969年神奈川県生まれ。22歳から製パンスクールに通い、のちに同校で講師のアシスタントとなる。ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学び、また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。99年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。各地でイベントを行ったり業界誌への連載なども手がけている。一児の母でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ゆっくり発酵パン教室1 イーストのおべんきょう/ゆっくり発酵パン教室2 粉のおべんきょう/おすすめの粉を紹介/プロの技を取り入れましょう/基本のプチパン/基本のリュスティック/基本のパン・ド・カンパーニュ/基本のバゲット/基本のパン・ド・セーグル/洋梨とチーズのパニエ〔ほか
〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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1 件のレビューコメントが有ります。全部見る
直営なので2009-12-25 01:58:42
by くまっち - このショップで買い物をしたことがある - コメント削除
安心なのと、1500円以上送料無料なのはいい。ゲームソフトなどは割と安め。書籍などは定価なのでまあそれなり。中古もあるといいなー。
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